Food.ru определил самые популярные рецепты бутербродов у россиян

14 марта отмечается День бутерброда — пожалуй, самого простого блюда в кулинарной истории. Его можно собрать на скорую руку из того, что осталось в холодильнике, а еще — превратить в гастрономический шедевр, например, добавив лосося и авокадо. Сэндвичи жарят на сковороде, запекают в духовке, подают на праздничный стол и берут с собой на пикники. Словом, это универсальное блюдо, которое выручает в любой ситуации. Медиаплатформа Food.ru провела исследование и выяснила, какие именно бутерброды россияне готовят чаще всего.

Время для сэндвичей

Ломтик хлеба с начинкой давно перестал быть просто перекусом на скорую руку. Пользователи ищут проверенные идеи: за все время существования медиаплатформы они посмотрели рецепты почти 6 миллионов раз и сделали 240 тысяч поисковых запросов на Food.ru.

В 2025 году рецепты бутербродов набрали более 2 миллионов просмотров, но пик интереса к ним пришелся на декабрь. В предновогодний месяц россияне искали такие рецепты почти в 4 раза чаще, чем в течение года. В преддверии праздников страна активно выбирает, какими закусками украсить стол: с овощами, шпротами или красной рыбой.

Второй значимый всплеск интереса к рецептам пришелся на май: в этот период россияне смотрели их в 1,5 раза чаще, чем месяцем ранее. Сезон шашлыков и выездов на природу редко обходится без аппетитных домашних бутербродов, которые удобно взять с собой.

Самые популярные рецепты 2025 года

Для россиян идеальный сэндвич —  горячий и сытный. Он во многом напоминает мини-пиццу. Именно такой бутерброд стабильно занимает первое место по популярности у пользователей Food.ru. В списке ингредиентов — вареная колбаса, сыр, помидоры, маринованные огурцы, чеснок, майонез и, конечно, же хлеб. За 2025 год этот рецепт набрал почти 303 тысячи просмотров.

Вторую строчку неожиданно заняли луковые бутерброды, которые готовятся всего за 10 минут: яичную смесь с луком наливают на ломтики хлеба как начинку и обжаривают. Этот несложный рецепт за год собрал 274 тысячи просмотров. Замыкают тройку лидеров горячие бутерброды с картошкой, луком, сыром, яйцом и зеленью, которые посмотрели 152,5 тысячи раз.

А сохраняют пользователи обычно более изысканные и сложные рецепты блюда — те, которыми хочется удивить гостей или побаловать себя в выходной день. Лидерами стали крок-месье — французские горячие сэндвичи с лососем и без, а также разнообразные брускетты (с баклажанами, бужениной, лисичками, курицей), бутерброды с тунцом в разных вариациях и с необычными намазками.

Какие закуски россияне готовят к Новому году

Декабрь традиционно становится самым «бутербродным»: количество просмотров рецептов в этом месяце достигает пиковых 613 тысяч. В топе по-прежнему начинка из шпрот, но также удерживают лидерство и более праздничные варианты. И почти все они — с рыбой.

Бесспорный выбор россиян в новогоднем сезоне — бутерброды со шпротами, набравшие почти 84 тысячи просмотров. Второе место заняли брускетты с красной рыбой и творожным соусом (16 тысяч). Пользователи также сохраняли рецепты кростини с грибами и сыром, тостов с намазкой из тунца и, конечно, бутербродов с икрой.

Выбор россиян

Чаще всего рецептами бутербродов интересовались читатели Food.ru из Новосибирска, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Краснодара и Самары.

Во всех пяти городах неизменными лидерами остаются три рецепта: луковые бутерброды, мини-пиццы и горячие бутерброды с картошкой. Жители четырех городов также сходятся во мнении, что закуски со шпротами на праздничном столе должны быть обязательно. А вот краснодарцы вместо новогодней классики предпочитают бутерброды с тунцом, делая выбор в пользу более легкой и полезной начинки.

Миллионы просмотров рецептов бутербродов по всей стране подтверждают: россияне выбирают быстрые и горячие варианты блюда, а в праздники возвращаются к проверенной классике.